１月２２日（月）から２６日（金）までは、「全国学校給食週間」献立です。今週は、私たちの住む愛知県と海部地区の郷土料理や農水産物を取り入れた給食になります。
２６日（金）は、津島市の学校給食週間の献立実施の最終日です。郷土料理である「かきまし」と「八杯汁」でした。
「かきまし」は、別名「かきまわし」とも言い、混ぜご飯のことです。鶏肉やにんじん、ゴごぼうなどを甘辛く味付けした具とご飯をかきまわして作ることが名前の由来です。
「八杯汁」は、主に東三河地域で古くから作られている精進料理です。名前の由来は、「一丁の豆腐で八人分作れるから」とか、「とてもおいしくて八杯以上もお代わりしてしまうから」などと言われています。
子どもたちは、「具がたくさんで、お汁がとてもおいしい」「かきましがあまくて、もっと食べたい」と話していました。４年生は、久しぶりの給食で味わって食べていました。
寒さが厳しい日が続きました。温かい食べ物や冬野菜などをいっぱい食べて、体の芯から温まり、元気に過ごしていけるといいですね。
